Est-il permis de boire le kéfir ?

Question :

Est-il permis de boire le kéfir ? Le kéfir contient 0,6 – 0,8% d’alcool. Toutefois, il a été dit qu’il est bénéfique pour la santé. Alors, quelle est le jugement pour la consommation de kéfir dans l’Islam ?

Réponse :

Le kéfir (képhir) est un des produits laitiers fermentés. Comme tous les produits fermentés, l’alcool se dégage pendant la fermentation dans le kéfir.

Le kéfir est désigné comme doux, moyen, fort et très fort en fonction de la durée de la fermentation. La fermentation peut durer 12, 24, 48, 60 à 72 heures. La quantité de l’alcool augmente selon la durée de la fermentation. Surtout dans le kéfir dur et très dur, la quantité d’alcool devient (double ou triple). Pour un kéfir qui a été fermenté pendant un an, le taux d’alcool augmente de 4%.

En Turquie, par exemple, le kéfir doux est produit.

L’alcool apparaît dans le vinaigre, le jus de raisin, les cornichons, le pain et autres produits de boulangerie fermentés naturellement en raison de la fermentation. Dans le pain, de l’alcool sur la croûte s’évapore par la chaleur. Cependant, la quantité importante d’alcool reste dans le pain. Dans ces produits le taux d’alcool est généralement de 2-3%. Dans le même temps, des produits naturels tels que orange, citron, menthe contient 2-3% d’alcool. Cependant, aucun d’entre eux en état d’ébriété.

En conséquence, l’alcool qui se dégage naturellement dans le kéfir n’intoxique pas le buveur. C’est pourquoi, Il n’est pas interdit de produire, de vendre ou de boire le kéfir.

Facebook'ta PaylaşTwitter'da Paylaş
Date: Oct 23, 2014

Tags:

Other Fatwas In This Category:
#   Title Date Reads 
1 Quel est le jugement de l’adoption ? 2014.08.03 6,947
2 Une femme peut-elle devenir “un leader” ? 2014.08.03 4,979
3 Le jugement du leasing 2014.08.03 2,151
4 Le jeûne sans l’ablution majeure (ghusl) 2014.08.03 30,356
5 Le commandement du Prophète 2014.08.03 2,970
6 La Torah a-t-elle été modifiée ? 2014.08.03 3,256
7 Istikhara (la prière de la consultation) 2014.08.03 14,129
8 Dieu n’a pas précisé le sens de “couper les mains” au chapitre de Joseph ? 2014.08.03 5,020
9 Les femmes doivent-elles obtenir la permission d’assister à un cours qui est dans un endroit très loin? 2014.08.03 2,066
10 Quel est le jugement sur la transplantation ? 2014.08.03 3,969
11 Quelle est la responsabilité du mari concernant les dépenses de sa femme ? 2014.10.17 16,112
12 Le messager et le prophète 2014.10.29 5,447
13 Il jeûne pendant le Ramadan mais il ne prie pas 2015.04.29 27,247
14 La fornication est un grand péché 2015.05.07 21,090
15 Le mariage avec la cousine est-il permis ? 2015.05.23 45,453
16 La relation sexuelle est-elle interdite pendant l’Itikaf ? 2015.05.30 20,986
17 Regarder des sites pornographiques annule-il le jeûne ? 2015.07.02 31,251
18 Les femmes qui portent des perruques 2015.08.24 25,815
19 Le port d’un préservatif 2015.09.03 78,509
20 Les petits flirts entre un homme et une femme sont-ils considérés comme fornication ? 2015.10.22 13,359
21 Celui qui rompt (volontairement) un jour de jeûne du mois de Ramadan ! 2016.06.01 12,163
22 Puis-je me marier avec la sœur de ma femme comme deuxième épouse sachant que cette jeune fille est orpheline ? 2016.06.26 32,016
23 J’ai une jeune fille qui refuse de se marier 2016.08.09 15,272
24 La personne née de zinâ peut-elle être imam dans la prière ? 2016.09.29 18,229
25 Est-il obligatoire de laver les parties intimes avec de l’eau avant chaque ablution ? 2017.02.22 10,420
26 Qui peut recevoir la zakat ? 2017.05.22 2,895
27 Quel est l’âge minimum requis pour le mariage chez une fille ? 2017.06.03 14,965
28 Sacrifice avec crédit bancaire 2017.06.08 1,617
29 Les dons de sang rompent-ils le jeûne ? 2017.06.16 2,119
30 Musique 2017.06.20 3,529
31 Le jeu pour la charité 2017.06.23 1,315
32 Est-ce une obligation pour les femmes musulmanes que d’avoir beaucoup d’enfants ? 2017.07.01 4,541
33 L’intention du jeûne 2017.07.08 1,370
34 Peut-on donner la zakat à nos frères et sœurs qui étudient, ou à la fille du beau-frère ? 2017.07.10 1,487
35 Le port du niqab est-il obligatoire pour la femme ? 2017.07.14 4,224
36 Quel est le délai d’attente pour une femme qui est divorcée de son mari ? 2017.09.25 1,139
37 Le brossage des dents annule-t-il le jeûne? 2019.09.18 17
38 Est-ce que la vie sexuelle prémaritale signifie que nous irons en enfer ? 2014.08.03 19,219
39 Une femme peut-elle rester avec son grand-père sans foulard ? 2014.08.03 2,832
40 Achat et vente de biens publics 2014.08.03 1,087
41 La gélatine de porc 2014.08.03 6,850
42 Le piratage à bon escient 2014.08.03 8,068
43 Manger de la nourriture des chrétiens 2014.08.03 6,125
44 La prière du voyageur 2014.08.03 14,313
45 Le téléchargement de musique 2014.08.03 4,197
46 Être découvertes dans la maison 2014.08.03 2,874
47 Le but de la religion 2014.08.03 6,236
48 La visite à des amis (non musulmans) 2014.10.17 8,024
49 Quelle est la position de l’islam au sujet de l’horoscope ? 2014.10.30 10,758
50 L’intention du jeûne 2015.04.29 6,428
51 La prière mortuaire en faveur de celui qui se suicide 2015.05.07 21,020
52 Le mariage avec la fornicatrice 2015.05.23 46,306
53 J’ai découvert la trahison de ma femme avec un autre homme 2015.05.31 19,355
54 Est-ce que naître dans une famille musulmane est une question de chance ? 2015.07.02 7,706
55 Mon ami français qui a 24 ans s’est converti à l’Islam, doit-il rattraper les prières ratées dans le passé ? 2015.08.24 11,099
56 La transfusion sanguine à mon ami non musulman 2015.09.04 12,815
57 Quels sont les neuf signes manifestes donnés par Dieu à Moïse ? 2015.11.08 23,045
58 Quand est-ce qu’il faut commencer le jeûne et prier le Fajr ? 2016.06.12 8,247
59 Je conclurai mon acte de mariage pendant les dix derniers jours du mois béni de Ramadan 2016.06.26 8,162
60 Le mariage forcé est-il valide en islam ? 2016.08.10 38,584
61 Jeûner le lundi ou jeudi ? 2016.09.29 9,113
62 J’étais en conflit avec mon père et ma mère quand ils ont perdu la vie soudainement ! 2017.02.22 9,193
63 Comment savons-nous si un article en notre possession est une marchandise sujette à la zakat ou non ? 2017.05.22 1,939
64 Que faire s’ils prient la prière de l’aube avant l’heure ? 2017.06.04 5,603
65 J’avais juré de couper toutes relations avec mon frère. Puis-je briser mon serment ? 2017.06.09 1,770
66 Gouter un plat rompt-il le jeûne ? 2017.06.16 3,942
67 Fumer brise-t-il les ablutions ? 2017.06.20 4,219
68 La distribution de cadeaux ou de prix par tirage au sort est-elle considérée comme du jeu de hasard? 2017.06.23 4,496
69 Objection, sans motifs, du tuteur au mariage 2017.07.01 4,491
70 Je suis allé chez le dentiste pendant le jeûne du Ramadan 2017.07.08 2,032
71 Puis-je donner la zakat à ma tante et mes cousins ? 2017.07.10 1,552
72 La privation des femmes de l’héritage 2017.07.14 1,835
73 Vivre avec les parents du mari 2017.09.25 1,685
74 Est-il nécessaire de manger le repas du Sahour pour jeûner ? 2019.09.18 15
75 L’adultère est-il considéré comme zina? 2014.08.03 12,186
76 Est-ce un péché pour un homme et une femme s’ils sont seuls dans la même maison ? 2014.08.03 25,405
77 Les Obligations 2014.08.03 1,277
78 Quel est le jugement sur la consommation des créatures amphibies ? 2014.08.03 4,804
79 L’euthanasie 2014.08.03 3,208
80 Le sacrifice et les non musulmans 2014.08.03 1,581
81 Le test de Jésus 2014.08.03 2,749
82 Peut-on sacrifier une femelle pleine ? 2014.08.03 3,404
83 Le foulard pendant les nuits 2014.08.03 6,053
84 Le jour dernier 2014.08.03 4,661
85 Question: Laisser le jeûne de Ramadan est-il considéré comme un péché majeur ?! 2014.10.20 6,632
86 L’ablution mineure (woudou) ou le tayammum remplacent-ils l’ablution majeure (al-ghusl) ? 2014.11.03 5,593
87 La nuit du destin 2015.04.30 17,729
88 Je veux me marier mais je n’ai pas d’argent 2015.05.08 26,309
89 Ma femme refuse d’avoir des relations sexuelles avec moi 2015.05.24 63,109
90 Ma femme est stérile. Que dois-je faire ? 2015.06.01 55,744
91 Le sommeil entre le lever et le coucher du soleil annule-il le jeûne ? 2015.07.05 8,649
92 Que faire si on ne s’est pas réveiller au Fajr ? 2015.08.26 100,107
93 Le musulman qui ne prie pas la prière du vendredi 2015.09.04 14,518
94 La femme musulmane doit-elle se voiler pour lire le Coran ? 2015.11.24 12,687
95 J’ai oublié de prononcer le nom de Dieu “Bismillâh” avant l’ablution. Que dois-je faire ? 2016.06.12 29,978
96 Quel est le jugement de la prière du Witr (la prière impaire) ? Est-elle obligatoire ? 2016.06.26 24,920
97 Se marier avec un homme musulman qui ne prie pas est-il permis ? 2016.08.11 16,417
98 Est-il permis à un musulman d’adhérer à un parti politique non islamique ? 2016.09.30 6,148
99 Est-ce que le fait d’avoir une érection annule les ablutions ? 2017.02.23 20,175
100 Est-ce que la bourse scolaire offerte par le gouvernement est acceptable ? 2017.05.22 3,257